2.18

2.25

3.4

3.11

3.25

ラーメンの話

教職員コラム

 

皆さんこんにちは。

eスポーツ科の農頭です。

 

今年の新潟は雪がすごいですね。

 

僕は九州の出身で雪かきなんて全くやったことがなかったのですが、今年人生初の雪かきを体験しました。

 

1時間ほどやったところ肩も腰も痛くなり、冬の新潟の厳しさを痛感しました…

 

今日は寒い日が多くなってきたので「ラーメン」の話をしようと思います🍜

 

僕は新潟に来てからけっこうラーメンを食べる機会が多いのですが、新潟ってラーメンの種類も多くて美味しいお店が多いですよね。

 

新潟市は去年の年間ラーメン支出額で8年連続王者だった山形市を抜いて1位になったそうで、新潟の方はラーメン好きな方が多いのかもしれません。

 

 

さて、そんなラーメン大国新潟には代表する5つのラーメンがあります。

 

  1. 「長岡生姜醤油ラーメン」
  2. 「燕背脂ラーメン」
  3. 「新潟濃厚味噌ラーメン」
  4. 「新潟あっさり醤油ラーメン」
  5. 「三条カレーラーメン」

 

今日はそのうち、2番の背脂ラーメンにあたるおすすめのお店を紹介します。

 

それはこちら!

 

『らーめん 滋魂』

@新潟市東区松崎1丁目1−28

 

メニューはこんな感じ。

 

個人的におすすめなのは「岩のり中華」

写真は背脂そのままですが、無料で背脂を増やせるので脂に飢えている方には嬉しいサービス。

 

禁断の特製味噌ラーメンなるものも濃厚な味で、こちらも濃い味好きにはおすすめです。

 

背脂系が好きな方にはおすすめできるお店なので、ラーメンがお好き方はぜひ一度足を運んでみてください!